苗府陕北洋芋擦擦的做法

 时间:2024-10-12 08:37:17

1、土豆洗净去皮,用厨用擦丝器刨成土豆丝,或用菜刀切薄片再切宽丝,厚1-2毫米宽5-8毫米的土豆丝最佳,易熟易入味。切好的土豆丝不要泡水,直接装入盆中备用。

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3、炒洋芋擦擦前,准备的配料:青椒切丝,红椒或干红椒切丝(主要用于配色),葱白葱叶分别切葱花,姜切末,蒜切片。

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6、炒好的洋芋擦擦,咸香美味,没吃过的人一旦入口便停不下筷子了。不信,你就试试吧。

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