1、黄瓜，尖椒清洗干净，我用的尖椒不是辣的，也可以用青椒，喜欢吃辣的可以选用辣尖椒，鸡蛋备好
2、土司片备好，自己做的土司，买现成的都可以
3、黄瓜切片，薄厚适中，尖椒切碎，洋葱切碎，鸡蛋打散
4、尖椒和洋葱放入蛋液里，在放一点盐拌匀
5、炒勺放油，倒入蛋液摊平
6、翻动煎熟，我觉得火大点比较好吃
7、煎熟后可以用铲刀直接分成四瓣
8、曾经有人说过，土司夹的鸡蛋饼必虔銎哂埽须是方形，现在我来教你一个圆形的鸡蛋饼的操做方法。圆形的鸡蛋饼分成四瓣，直角部分和土司的直角位置对齐，其余地方随意
9、放入黄瓜片
10、取另一块鸡蛋饼，直角位置和上面的鸡蛋饼的直角对角线放，这样每个地方都会有鸡蛋饼啦
11、盖上一片土司片
12、在对角线切开，大功告成
13、成品
