豆腐鱼怎么做好吃

1、豆腐鱼去头，去内脏，洗净

2、锅中放少许油，将姜片在锅中煸香

3、锅中加入一碗清水

4、将鱼轻轻的摆在水中

5、煮约10分钟后，汤已经煮得雪白了

6、加入一点生抽、料酒

7、把水收干，盛出，洒上葱花