1、适用范围：
揉面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送机上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人手的接触次数，不需要人工投面消除了安全隐患，降低了工人的劳动强度。
2、用途及特点：
揉面是面食加工设备，适用于制作各种面食，揉压各种酥、韧性面团,使其制作食品蓬松、香甜、口感好，是制作面包、面片、卷子、馒头等必不可少的设备。
3、使用方法及保养：
1、 使用前检查各紧固件是否松动，各润滑部分注足润滑油，检查调节手轮是否灵活，用手空转然后接通电源，按皮带护罩上箭头所示的方向空转数分钟。
2、 将揉面机上的面团撒上面粉放入机器入口处，调好上下辊间隙使面团慢慢进入两辊之间揉压。
3、 通过辊压使面团正反方向转动反复数次，直到达到面团所需硬度，面团的厚薄可更具实际的情况进行调整。
4、 每次使用完毕后，应将机器清扫干净，机器存放干燥通风处，长期不用可在辊表面涂上食用油，用纸包好即可。
5、 根据使用情况及时向机器转动部分及轴承加注润滑油润滑脂。
4、注意事项：
1.切记在机器运转中，两手不许伸过保险杠。
2.这部位防护罩准擅自卸掉。
3.必须按要求接地线，防止触电。
4.工作中出现故障立即停机，断电进行维修。
