蛏子抱蛋的做法

1、准备食材:蛏子300克，鸡蛋6个，香葱一颗

2、蛏子清洗干净，锅中放入姜片料酒，放入蛏子，水开30秒捞出

3、鸡蛋打入碗中打散蛏子去壳后脏线去掉就可以得到一个白白的蛏子，给他冲个凉清洗一下

4、鸡蛋打入碗中打散备用

5、不粘锅中油热倒入鸡蛋液

6、鸡蛋饼半熟的时候，将蛏子摆放鸡蛋液上

7、鸡蛋液九分熟时撒上香葱，淋上生抽白糖胡椒粉蚝油搅拌一起的料汁

8、装盘，这道蛏子抱蛋就完成了✅