碾转怎样形成的

1、每年小满时节，田间的麦穗开始逐渐变得颗粒饱满，老农就会到田间挑选一些颗粒不是太软也不是太硬的麦粒，作为制作碾转的前期准备。

2、挑选好田间适合的麦穗后，就用镰刀将它们从田间收割起来。

3、下一步就是搓麦，换种说法就是用手工将麦粒从麦穗上搓下来。

4、将搓好的麦粒煮熟，然后拌上植物油待用。

1、将碾盘清理干净。

2、把准备好的麦粒加在磨盘上。

3、随着磨盘的转动，碾转正在渐渐地形成。

4、碾转做成后，可以凉调着吃，也可以炒着吃，配上应季的莴笋，一到农家美味就形成了。