1、将除了黄油以外的材料放进和面桶内开启和面程序
2、揉至能拉出厚膜的扩展阶段后加入提前软化好的黄油
3、揉出手套膜为止（时间比普通面包长，含水量低不易出膜但是一定要揉出膜！）
4、揉好的面团是非常光滑且不粘手的，手感也是非常柔软。取出后直接均匀分成六等份，盖上保鲜膜静置5分钟或者直接擀
5、出去一团檊成40cm的长条
6、自上而下卷起来
7、圈数3.5-4圈，其余的面团也依次做同样整形，做好的和未做的都用保鲜膜盖起来，随用随取。
8、再拿出第一个卷，擀长，长度50-55cm左右
9、卷起来，圈数6-7圈左右
10、依次放入模具中盖好进行发酵，温度35度，湿度75%。每三个一组，分别放入两个450克吐司模具中
11、发酵至模具的六分满，这点和普通吐司有区别，发酵多了不行。时间大概100-110分钟根据状态决定。图中这样就可以了，然后盖上盖子，放入预热好的烤箱，180度中下层烘烤40分钟
12、一片一片撕着吃根本停不下来
13、细腻的组织分层也很薄片状
