泰式椰香红咖喱米线

1、取一口大锅，中火热油，放入蒜末，姜末和泰式红咖喱酱。煎5分钟，煎出香味。

2、放入鸡肉再煎几分钟，直至鸡肉变白色。

3、加入鸡汤，水，鱼露和椰奶。汤烧开。尝下鸡汤的咸淡，放入适量盐，或加入适量水。把烧开的汤倒进装有干细米粉的碗里，加入一些柠檬汁，辣椒、香菜和葱等做调味及装饰。几分钟后米粉就可以吃了。

4、也可以把米粉放入烧开的汤中，然后盛出到碗里享用。

5、快尝尝吧，简单又美味。