香酥不腻的蛋卷

1、色拉油要没味道的那种，像花生油 菜籽油就不行 做出来的蛋卷味道会怪怪的油 鸡蛋 糖 牛奶放盆子里搅散拌匀

2、筛入面粉用蛋抽拌匀，加入黑芝麻，不要搅打上劲，拌匀无干粉粒就行了面粉一定要过筛，可以防止结块 快速拌匀，增加蓬松 防止上劲

3、我用的这种蛋卷机，直接煤气烧的先中火放灶上两面均匀受热，之后煎蛋卷全程中小火，火大了会糊的