家常火锅丸子豆腐鱼

1、鱼洗净切花刀放入盆中，放入小葱抓出汁后揉团，放盐，姜5片，料酒适量拌匀腌制20分钟

2、准备辅料：小葱香菜切段，姜切片，蒜切块，红干辣椒切段，豆瓣酱3勺，火锅底料，大料花椒，香叶，八角，桂皮

3、准备豆腐切块，花菜切块，丸子根据喜好适量