石屏豆腐的做法

1、把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。

2、炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。

3、香菜洗净切段。

4、把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。

5、放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。

6、放入适量的青花椒粉。

7、放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。