老北京懒龙的做法

1、把酵母倒入水中搅匀，用酵母水和面，揉成面团。发酵一个小时。

2、把肉剁成肉馅

3、大葱切碎，香菇切碎。

4、混合在一起

5、加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、香油拌匀。

6、面团发酵好以后，取出揉团，擀成长方形。

7、把肉馅涂抹在面饼上。

8、卷起来即可，再发酵20分钟。

9、大火蒸25分钟，再闷5分钟。就可以出锅了。