海鲜教程之蟹肉羹汤的做法

1、将蛤蜊洗净，用开水煮沸，用生姜小火煮半个多小时。

2、这时，把蛤蜊的壳和姜去掉，加入水湖粉（生粉与水均匀混合），再加入调味料盐和鸡精，其中一点就可以了，因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。

3、放在蘑菇里，也可以是金针菇或其他蘑菇。

4、把螃蟹煮熟，去壳，拌入生料。

5、把蟹肉放进滚汤里，再把火烧开。

6、关火，加入白胡椒和芝麻油，搅拌均匀。

7、美味的蟹肉汤准备好了