怎么做山药萝卜烧?

1、 处理食材：山药、胡萝卜、大蒜去皮切片，青蒜洗净和干辣椒切成段，五花肉切成小片备用。

2、 腌制五花肉：五花肉片中放入1瓷勺生抽、1瓷勺料酒、少许胡椒粉和淀粉。抓拌均匀后静置腌制15分钟。

6、炒匀之后，倒入小半碗清水，然后加入1瓷勺生抽、1茶匙盐、1茶匙白糖。盖上盖子炖10分钟。