天鹅蛋的简单做法

1、第一种最简单的就是水煮天鹅蛋。把天鹅蛋放在水中煮，15分钟即可。拨开蛋壳就可以吃了。

2、第二种天鹅蛋煮成茶叶蛋，与鸡蛋相似，也是把天鹅蛋煮熟，然后敲出裂纹，加入适量的五香八角，香蒺玫照秘叶，桂皮，豆蔻。在大盆里煮熟，然后闷一晚上，第2天香味一直侵入到蛋里面，可以把天鹅蛋切成一角一角的做成凉盘。

3、第三种天鹅蛋蒸扇贝。把扇贝洗干净，天鹅蛋敲入碗中，打碎，加两倍的水，再加入扇贝，放在锅上蒸20分钟。加入适量的蚝油。酱油即可食用。