粉丝素鲍鱼的做法

1、鲍鱼壳，以前吃鲍鱼时留下的，专做素的时用。 先浸泡清洗，晾干。

2、杏鲍菇

3、杏鲍菇洗后切片，加十字花纹。

4、粉丝用冷水泡。

5、下油，先煎杏鲍菇，半熟后放水和粉丝，粉丝软后加盐，老抽，糖，蚝油。

6、装盘

7、成品