麻婆豆腐的详细做法

 时间:2024-10-12 10:18:46

1、豆腐切塊,放入雞蛋液里洗個澡;

麻婆豆腐的详细做法

2、不沾鍋倒少許油,將裹了蛋液的豆腐放入鍋里小火慢煎;

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3、至兩面金黃;

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4、蔥、蒜、青椒、紅椒切粒;

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5、鍋內倒油,將上述配菜倒入,翻炒;

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6、加入適量蕃茄醬;

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7、加入適量清水,放入鹽、胡椒粉、雞精、十三香、生抽調味;

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8、待水沸騰后加入水淀粉

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9、再倒入煎好的豆腐使豆腐上面都裹到湯汁,裝盤即可

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