糯米烧麦的制作方法

1、第1步，糯米提前一夜用冷水浸泡，控干水分，上锅蒸50分钟，锅中油热，放葱花，姜末爆香，倒入肉末炒至变色，加入料酒，香菇碎翻炒。

2、第2步，锅中加入蔬菜丁，倒入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，鸡精，十三香，倒入蒸好的糯米饭翻炒均匀，饺子皮边缘擀薄薄的，放入炒好的糯米饭团用虎口收紧，水开上锅蒸10分钟即可。