腊八蒜的营养价值及功效

1、腊八蒜，为醋盐等调味料腌制而成的中国传统食物。

2、腊八蒜中含有醋酸，可杀灭细菌。

3、腊八蒜中含有提高人体免疫力的有机硫化物等。

4、腊八蒜中含有丰富的矿物质，可补充人体矿物质。

5、腊八蒜中含有活性肽，有显著抑菌性。

6、腊八蒜对胃有刺激作用，患有胃部疾病者，不要食用。