鸡胗炒蒜苗怎么做？

长期消化不好的朋友们，记得多吃鸡胗。鸡胗有助于消化。鸡胗冷水下锅，加料酒水开煮三分钟。 捞出冲洗干净。锅中油热后下蒜苗过油三十秒。捞出备用。锅留底油下葱、姜、蒜炒香。 将鸡胗下锅，加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香调味。下入红椒、蒜苗炒三分钟。出锅前水淀粉勾芡即可。

食材

鸡胗 一盘

蒜苗 一盘

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香调味、红椒 适量