生牛肉怎么煮成熟牛肉

1、选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。

2、将牛肉洗干净之后要用凉水泡。

3、每半小时换一次水，泡半天时间。

4、这样能把血水充分地泡出来。

5、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂。

6、烧开这锅调料水。

7、把牛肉慢慢的放入锅中。

8、水一定要足够多，一定要没过牛肉。

9、等在开锅的时候，转小火慢慢的炖。

10、大约炖一个小时。

11、一个小时过后，放点盐和鸡精。

12、大火炖10分钟，让肉入味即可盛出。