韭菜盒子的做法

1、首先我们把韭菜洗净切碎，放入碗中，加入炒好的鸡蛋和适量的虾皮。

2、紧接着再加入一茶匙的盐和少许的13香，再加入少量的鸡精，少量的食用盐，把它们搅拌均匀。

3、碗中加入面粉，加入开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，揉面排气，摊成均匀的饼状。

4、摊好之后放入馅料，两边对齐捏紧，捏出花边，锅中放少许食用油，下入饼煎至两面金黄即可。