如何做姜汁菠菜

 时间:2024-10-12 09:43:57

1、将菠菜去掉头洗净切成两段,开大火烧一锅开水,水中加少许盐和油(主要是保持菠菜翠绿),把菠菜烫熟。

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2、菠菜烫熟后捞出,过凉水,菠菜攥干水分。

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3、将菠菜放入碗中定型,然后将压紧的菠菜倒扣在盘子里。

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4、热锅,放少许油,小火放入姜末,慢火煸到金黄后关火。

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5、接着倒入生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁。

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6、最后把调味汁淋在菠菜上面即可,吃的时候用筷翻几下入味。

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