凉拌菜的做法：[1]青瓜梨丝

1、准备好青瓜与梨。

2、青瓜洗净、削皮。

3、将青瓜刨成青瓜丝。

4、鸭梨削成鸭梨丝，浸泡在加了盐的清水里，避免氧化。

5、将山楂糕切成小碎片。

6、取出梨丝，沥干水分。

7、将梨丝与青瓜丝装盘，并拌均匀。

8、在青瓜梨丝上加上山楂糕。