煎鸡腿肉的做法

1、鸡腿洗净切成小块

2、加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌制10分钟

3、加入面粉和鸡蛋搅拌均匀

4、起锅热油，放入鸡块油炸至金黄色捞出

5、锅底留油，放入姜、面酱、白糖、料酒小火炒制粘稠

6、倒入炸好的鸡腿肉和花生仁翻炒均匀即可出锅