1、虾放锅里煮三至五分钟（一般变红就差不多、后面还会再炒）。稍微晾凉后把虾皮剥掉。
2、用刀在番茄外皮划几刀，在番茄上倒上开水，番茄皮就很容易去掉了。把番茄切成小块小块的。家里的番茄是谁比较多的、所以烧汁特别好烧！
3、锅中倒入热水、下面，面到筷子能夹断就夹起来。过几遍凉水，放凉水中以防面结块。
4、锅烧热，到少量食用油，倒入虾仁、翻炒一会倒入蕃茄块。加适量盐和糖（糖能使酱汁更稠）。可以倒入些许水，把番茄块烧得烂一些。
5、我这个汁烧得太少了
6、从凉水中捞起面放入盘中、在面上浇上酱汁（无奈…我的酱汁不够成功T-T）
