名【鲁菜】--木须肉怎么做

1、名【鲁菜】--木须肉做法：1、先把猪肉切成细丝。2、肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。3、靳陂偃蟛锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。4、锅中留底油，放入肉丝煸炒。5、炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。6、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。7、放入木耳翻炒。8、放入黄瓜翻炒。9、放入鸡蛋、盐翻炒1分钟。10、出锅前放入味精、香油调味即可。11、盛入盘中，即可享用。