一般家庭都会自制猪油，很多人觉得猪油炒菜会比植物油炒菜香。那么，猪油怎么保存呢？猪油可以放冰箱保存吗？这些问题下面一一为大家解答！
工具/原料
猪油
玻璃罐、冰箱
猪油可以放冰箱保存吗？
1、当然可以。猪油放冰箱还可以延长保质时间，冰箱具有保鲜、锁鲜的功效。
猪油的保质期是多久？
1、猪油的保质期比较长，在常温下能保存两个月左右，而猪油在零度以下则能延长至将近一年的时间。
猪油不放冰箱会坏吗？
1、一般常温下就可以，因为猪油在冬季常温下都是固态，稳定性高，不会坏。注意不放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也行。当然，放冰箱的话，保鲜的更好。
猪油储存的注意事项
1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖，这样可以延长油的存放时间。室温下存放的话，最好存放在通风阴凉处。猪油放冰箱里要密封好，因为冰箱还会存放其他食物。而且，为了避免串味，最好是每次使用后都密封好。
猪油坏了是什么样？
1、看。颜色不要太黑太黄，无论是精炼猪油还是熬制猪油，不能是黑色的，凝固的时候是淡黄色或白色即可。溶化时澄清透明。（如果有水的不澄清透明）。2、闻。精炼猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，熬制猪油则是浓郁的焦香味，如果出现刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。动物油坏掉以后会有异味,一种臭味。
