冬菇鸡煲保健做法

1、初生鸡，半边；太多吃不完；去残毛清余血。斩件。

2、热锅，放姜片，不要加油，将鸡件放入锅中翻炒；看到鸡件大多变色有焦黄则出锅。冷却备用。

3、选用的是湿冬茹，清洗，去柄，去浮尘。切片。

4、青椒洗净，去籽，切块备用。如果喜欢其它辅菜也可自加。

5、砂锅，放姜片，放鸡块，加少量水，大火加热后放入冬菇片。小火，注意要搅动鸡块，不然会有粘底。

6、大约二十分钟后，加入备好的辅菜青椒，小火七到八分钟。加入调味料，一锅热气腾腾的冬菇鸡煲就完成了!味道可鲜美了！