怎样制作农家小炒肉好吃？

1、将肥猪肉洗净切成片备用；

2、将本地辣椒洗净切成丝备用；

3、将姜蒜去皮洗净切成沫备用；

4、将肉片放入锅中，翻炒炸出油；

5、加入姜蒜炒出香味；

6、加入切好的辣椒；

7、加入适量食盐；

8、加入适量酱油；

9、加入适量鸡精；

10、快速翻炒，将味料混合均匀，就可盛盘享用了。