1、取小半碗的干辣椒，切成辣椒圈，洗净放入碗中留做备用
2、白皮花生米1盘子左右的量，洗净放入容器中留做备用
3、开大火将锅烧热，加入橄榄油适量，尽量多放点，油太少很容易烧黑，油刚放入锅内即可将备好洗净的干辣椒圈倒入锅内爆炒30s左右，加入3勺蚝油，3勺生姜粉以及适量的白胡椒粉
4、翻炒均匀后加入备好的白皮花生米，继续翻炒均匀至听到花生米裂开的响声后，加入适量的食盐，继续翻炒20s左右，美味的香辣花生米就做好了
5、此时可以关火，由于油温很高，可以继续翻炒1分钟左右，直至油温慢慢降下来，放入锅中继续冷却3分钟左右才能装盘，想吃的时候就可以吃，可以当做零食、小菜，此外，在做其他菜的时候，还可以加入适量的香辣花生米作为调味品哦
