家常青椒鸭胗

1、将鸭胗取出退冰，过水洗净，抹上少许盐，揉搓一阵，然后腌制一阵。

3、鸭胗焯透后将其切成薄片状，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉腌制一阵。

4、准备一个青椒，将其洗净，对半切开，剜去蒂头，掏去内部籽料，然后切成薄片状。

6、先将鸭胗放入炒一阵，大火快炒一阵。