素炒荷兰豆怎么做味道更好吃？

1、将荷兰豆挨个撕边

2、用清水把荷兰豆洗干净（洗两遍）

3、起锅烧干水份，倒入适量油加热至高温，可以多点油，素菜要多点油炒的才香

4、倒入荷兰豆频繁翻炒使其变色（我们家乡话说“倒青”）

5、加入小半碗水盖锅煮2分钟

6、开盖加1满勺盐和小半勺味精翻炒均匀，

7、出锅装盘