瘦肉炒三丝，美味又健康

1、备料，胡萝卜、豆腐皮、芹菜切丝备用

2、瘦肉切丝，加入适量油、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟，入味

3、锅中入油，待7分热时，倒入肉丝，翻炒至变色，取出备用

4、锅中入油烧热，放入胡萝卜丝翻炒

5、加入备好的芹菜丝、干豆腐丝继续翻炒，将肉丝倒入，再加入盐、酱油、十三香等调味，翻炒几分钟即可出锅