家庭芝麻肉松

1、把肉洗干净。顺着肉的纹路切成8厘米左右的块，放入锅里，加适量水，两根葱段和适量料酒去腥味。

2、锅里再放点八角和姜片，水煮开有白色的泡沫，把白泡沫捞起来，继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了，出锅然后控干水分。

3、再用擀面杖在肉上压擀，然后用手撕成约2厘米小块，放进面包桶里，放盐和放适量的酱油，选面包机肉松程序，时间1个小时，中间撒适量的白芝麻即可。