1、蛋黄与蛋白分开，分別盛在两个盆中。蛋黄加入玉米油搅拌至乳化，无糖咖啡粉用热水融化放凉，倒入蛋黄液中混合，筛入低粉翻拌至无颗粒。
2、蛋白分三次加糖，打发至大弯钩，分部分与蛋黄糊混合后，全部加入到蛋白霜中翻拌均匀，倒入烤盘，抹平、震出大气泡。
3、预热180度烤20分钟，取出倒扣放凉，用圆型模具切出9块蛋糕片。
4、奶油加糖打发，草莓切粒备用。
5、放第一层蛋糕，边上与中间分别挤上奶油，加入一勺蓓妮妈妈草莓果酱，铺上草莓粒，再挤上一点奶油，放上第二层蛋糕，夹馅做法同上，再放上第三层蛋糕，挤上奶油和果酱，放上草莓装饰。
6、再做两个小蛋糕，过程真的很治愈。
7、适合下午茶
8、也可以是野餐的小甜点
9、颜值在线的可爱草莓酱咖啡奶油蛋糕
