新鲜鲍鱼如何冷冻保存

1、方法一：将新鲜鲍鱼放在冰水内降温。

2、使其处于低温休眠状态。

3、将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内。

4、温度控制在4-6度，延长鲍鱼的存活时间。

5、方法二：将新鲜鲍鱼取出，放在沸腾水中煮半小时以上。

6、使肉体与鲍壳能轻松剥离。

7、冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装。

8、挤压保鲜袋进行排气。

9、放入冰箱冰冻储存。