怎么巧做面包?

 时间:2026-05-13 10:55:11

1、后油法将材料一起揉至扩展阶段,搓成圆放入盆中进行发酵

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2、 等面团发至原来的体积两倍大的时候就可以进行下一步了

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3、将面团分成均匀份量的16份,做成圆形盖上保鲜膜松弛15分钟

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4、面团擀至扁平,然后卷起来,捏紧,整体是橄榄形

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5、放在烤盘上,各自的间隔大点,然后放在温暖湿润的地方进行最后发酵

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6、发酵结束,放入预热好180°的烤箱中层,上下火烤15分钟

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7、面包出炉后晾凉在表面涂一层沙拉酱

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8、沾上肉松,就完成啦

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