排骨炖鸡汤，怎么炖会更好喝？

1、准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳、竹笋等食材，并用水洗干净备用；

2、鸡肉切小块后，放入盘子中；

3、锅中烧水，煮至沸腾，把提前切好的排骨放入锅中，待出现更多浮沫后，捞出排骨备用；

4、木耳、蘑菇放入水中泡发后，捞起备用；

5、倒掉锅中的热水，重新加入水，并烧开，加上刚才泡发好的木耳以及香菇，中火煮至10分钟，然后加上排骨、鸡肉、枸杞，大火煮至30分钟；

6、待锅中的肉类煮熟后，小火继续煮5分钟，加盐，盛出，即可享用。