菠萝虾球的做法

1、明虾，活剥虾仁。

2、热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。

3、虾马上缩成球啦！一缩成球，变了色就可以起锅啦

4、可以看到，有部分虾肉还没变色，没关系，等会儿还要回锅，这样才嫩。完全变色等会儿就老了。

5、就炒虾的锅，带着点儿油，倒入半碗水，加入4小包麦当劳、肯德基那种番茄酱，加2勺白糖，一点点盐（比小半勺还少），尝一下味道。

6、加入水淀粉勾芡。

倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅

完成