黄鳝不杀直接炖教程

1、把黄鳝放入袋子中，然后预备一盆开水，接着讲黄鳝直接放入开水中浸泡一下，之后将黄鳝去除措置清洁。

2、将措置过的黄鳝冲刷清洁，放入碗中裹上淀粉，然后用手不竭揉搓，不息到去除概况粘液为止，之后冲刷清洁备用。

3、将黄鳝切成块状放入清洁盆中，接着倒入适量的料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。

4、起锅热油，放入葱姜、辣椒炒香，然后放入适量的黄豆酱翻炒出红油，之后放入切成炖的黄鳝，并放入适量的生抽和米酒爆炒。

5、往锅中倒入开水炖煮，末了在出锅前放入适量的食盐即可。