食补养生素炒茄子的做法

1、茄子，洋葱，青椒，蒜洗净。

2、茄子切滚刀块，洋葱切丝，青椒斜切，姜蒜切碎。

3、茄子加入盐腌制半小时左右。

4、锅中热油，姜蒜爆香，加入茄子炒至八分熟，

5、加入洋葱丝，青椒翻炒一下，加入盐其它调料就可以了。

6、出锅装盘，成品

7、做好了开始养生之旅吧