青辣椒炒肥肠的做法

1、先把煮熟的肥肠改刀切段，凉水下锅煮两分钟，捞出备用、

3、再下入切好的尖椒块、洋葱块，加一勺酱油、少许蚝油、一勺老抽、翻炒上色。

5、最后取个小碗，调一点水淀粉，淋入锅中，勾个薄芡，翻炒均匀出锅即可。