四喜烤麸的做法

1、将烤麸干洗净在冷水中浸泡一夜，汆水后捞出沥干水分

2、干黑木耳和干黄花菜用温水泡开；口蘑去蒂洗净后切片备用；花生用开水泡涨后剥去花生衣

3、烤麸和黑木耳分别汆水后捞出沥干水分

4、锅内加入清水，下烤麸，加入八角、白糖、盐、鸡粉、食用油和香油一起煮开，转小火煨煮30分钟；放入口蘑、黑木耳和黄花菜，加入老抽、生抽调味，再煮5分钟左右，烧至汤汁浓稠即可。