红酒炖牛肉的做法

1、把泡好的牛腱子放入沸水中煮10分钟。

3、西芹、胡萝卜、洋葱切块。准备3瓣蒜，和2-3片月桂叶（香叶）。

5、炒锅烧热，加入食用油2汤匙。洋葱、西芹、胡萝卜、蒜瓣一起放入炒香。

7、加入红酒。

9、加盖，调小火，炖2小时。

11、时间到后加入盐和糖调味，即可出锅装盘。⚠讲究一些可以将汤汁过滤。当然这样就可以吃啦。