凉拌腐竹做法

1、腐竹用冷水泡发

2、泡发好的腐竹

3、锅里水开放入腐竹煮一分钟左右，不宜过久，煮好的腐竹过凉水沥干水

4、沥干水的腐竹放入大点的盆中放入蒜子

5、加入三勺生抽，二勺香醋

6、加入自制的辣椒酱

7、最后倒入适量麻油搅拌均匀

8、最后撒上葱花点缀装盘