小煎茴香豆的做法

1、这段时间没有新鲜胡豆，可以干胡豆做之前用水泡30分钟！

2、下锅慢炖1个小时至起沙感即可，捞起沥干备用。

3、锅预热，倒入少量植物油，一定不要不要太多！

4、下锅放适量的盐转小火慢煎至胡豆沙化。看个人口味，我和人细化特别沙的口感。

5、小煎起沙后道放入剁碎的青椒粒，藿香，香菜，葱少许味精。翻炒片刻装盘！

6、盛盘。