五指毛桃煲鸡

1、鸡半只切大块。

2、先把鸡块和瘦肉（瘦肉切大块儿）放入冷水锅里，大火烧开焯一遍水去掉浮沫。

3、去掉浮沫的鸡块和瘦肉捞出。

4、汤煲加适量水，五指毛桃冲洗干净后放入。

5、把鸡块和瘦肉块以及两粒蜜枣一同放入汤煲内，大火烧开撇去浮沫和多余的油份，转小火煲40分钟。

6、40分钟后加少许盐调味出锅。