1、深绿色蔬菜
当谈到含有最多叶酸的食物时，人们会立即想到深绿色的蔬菜，这绝非偶然。这些蔬菜对健康非常有益，特别是富含叶酸。
一些类型包括：西兰花，菠菜，生菜......例如，只有1杯西兰花可以提供约24％的每日叶酸需求。
2、柑橘类水果
柑橘类水果如：葡萄柚，橙子和柑橘柠檬。橙子可能含有约50mcg叶酸，一杯橙汁甚至含有更多，1份葡萄柚含有30mcg叶酸。
3、芦笋
芦笋含有丰富的叶酸。只需1碗煮沸的芦笋，就可以提供252 mcg的叶酸，相当于每日需要65％的叶酸。
除叶酸外，芦笋还含有许多人体必需的维生素，如维生素K，维生素C，维生素A和锰。
4、鳄梨
鳄梨是一种含有大量叶酸的水果，每杯鳄梨汁提供高达90mcg的叶酸，占日常饮食的22％。不仅叶酸很多，而且鳄梨还含有许多人体必需的脂肪酸，纤维素和维生素K.
5、秋葵
这种豆非常有营养，它还有助于丰富矿物质维生素，有助于清洁消化系统，但它也是丰富的叶酸来源。
6、坚果
坚果，如向日葵，核桃，不仅含有丰富的ω3，还含有大量的叶酸。向日葵种子：¼杯含有82 mcg叶酸，相当于每日需求量的21％。杏仁种子：1杯含有46微克叶酸花生：¼杯含有88微克叶酸，约占身体每日需要量的22％。
7、鸡蛋黄
鸡蛋对身体非常有益，鸡蛋中含有许多蛋白质，维生素和必需营养素。此外，鸡蛋也是叶酸的重要来源。
鸡蛋加入孕妇的饮食中，新生病人也是必不可少的。
