炸红薯干的做法

1、将红薯清洗干净，然后切成薄片，然后蘸上面粉即可。

2、锅中放入油，等油烧热后，再放入红薯片，小火慢炸。

3、边炸，要边用筷子搅拌，但中途的时候要注意，搅动不要太用力，轻轻搅拌即可。

4、炸至两面金黄，微微有点深控油捞出，然后用吸油纸，吸去多余的油份，撒上糖粉；

5、待稍微冷却一点，开吃，非常香脆可口。